"逆袭"的麦田
（来源：视频综合）
农技推广研究员袁文先说，搁地里头工作40年，就没见过种这么晚的麦。
说这话的时候，他指着眼前一片黄澄澄的“周麦36”。时值麦收，熟透的麦子长得密密匝匝。足有筷子粗的麦秆，顶着饱满得快要炸开的麦穗，随风轻摇，等待开镰。
这是周口郸城种粮大户赵飞家的麦。他承包了1000多亩高标准农田，最近忙得没日没夜，调度农机、指挥收割、测算产量、运输售卖......耳朵上挂着的耳机大部分时间都处于通话状态。
2025年10月，麦播时一场连阴雨，让赵飞的麦子晚种50天。到了年前，眼瞅着早该分蘖的麦子在地里稀稀拉拉，还没草多，秧苗孱弱，露着地皮，他心焦得都没过好年。
和他一起心焦的还有袁文先，以及周口国家农业高新技术产业示范区的专家们。晚播的10.6万亩高标准农田如何稳产，让他们寝食难安。地头搭了板房，就是周口国家农高区管委会的临时指挥部。年后苗情最差的时候，指挥部的灯彻夜亮着。
“老天不给力，人就得上场。”在袁文先看来，小麦晚播就像盖房子一样，需要“赶工期”。 起步晚了，得“以好补晚”，平整土地要像绣花一样认真，平日深翻25公分，这次就要30公分，让土壤疏松通气，给晚播的种子建个“五星级”的家；
苗情不理想，怕影响来年产量，要“以密补晚”，晚播一天，亩播种量就得增加0.5公斤左右；
最后，精细整地、施好底肥，再因苗调控、施药追肥，便是“以肥补晚”......
人努力天也帮忙。三月底四月初几场春夜喜雨后，麦苗细细密密地抽了芽。“跟薅着长一样！”赵飞说，有阵子麦子长太快，甚至要控旺防倒伏。
6月6日入夜，最后一块地里麦子收完，赵飞又赶到村东头连夜测产。经过田间取样、收割脱粒后的种子麦，还要称重三次取平均值、测五次水分含量取平均数，同时估出杂质率。
两个小时后，结果出来：1563斤！赵飞喜上眉梢：“就像孩子考上了大学！”
地头伸手不见五指，他走得轻车熟路。回忆这大半年来的艰辛，他却把好收成归功于麦子和土地：“不管多晚，种得扎实，心里就踏实。冬小麦本来就韧性好，咱们的地也肥。”
他们摸住节气和土地的脾气，看天色出工，趁墒情下种，雨来了排水，风来了挡风。“粮食安全”四个字对他们而言，就是一季又一季的播种、一茬又一茬的收割，是深翻30公分的土，是追了7遍的肥，是耳机里没完没了的电话，是地头板房里彻夜不灭的灯。
6月9日，又一年夏播毕，赵飞和袁文先站在平整的田垄上比划筹谋。他们再次把种子交给了土地。
“逆袭”的麦田
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